Siapa yang tidak terpukau dengan keindahan gambar hati, daun rosetta, atau bahkan angsa yang tercipta di atas permukaan kopi? Di Omman Coffee, latte art bukan hanya sekadar hiasan, melainkan bagian dari pengalaman menikmati kopi yang kami tawarkan. Ini adalah sentuhan akhir yang menunjukkan dedikasi dan keahlian para barista kami.
Mari kita selami lebih dalam tentang seni yang memukau ini.
Apa Itu Latte Art?
Latte art adalah metode untuk membuat pola atau desain di permukaan minuman berbasis espresso, terutama latte, dengan menuangkan susu steamed yang benar. Dua elemen utama adalah espresso yang kaya dan microfoam susu yang tepat, yaitu susu yang telah dihangatkan dan diberi busa hingga teksturnya halus dan berkilau, seperti cat basah.
Sejarah Singkat Latte Art
Meskipun seni membuat pola di kopi sudah ada sejak lama, latte art modern yang kita kenal sekarang diperkenalkan oleh David Schomer pada tahun 1980-an di Seattle, Amerika Serikat. Ia mempopulerkan teknik menuangkan susu yang menghasilkan pola hati dan rosetta, yang kemudian menyebar ke seluruh dunia dan menjadi standar bagi barista profesional.
Rahasia di Balik Cangkir Omman Coffee
Bagaimana barista kami bisa menciptakan latte art yang konsisten dan indah setiap harinya? Ada beberapa rahasia yang kami pegang teguh:
- Kualitas Espresso Terbaik: Dasar dari latte art yang bagus adalah espresso yang sempurna. Espresso kami diracik dari biji kopi pilihan, menghasilkan crema (lapisan busa keemasan di atas espresso) yang tebal dan stabil, menjadi kanvas ideal untuk latte art.
- Microfoam Susu yang Sempurna: Ini adalah kunci utama. Susu harus di-steam hingga menghasilkan microfoam yang halus, berkilau, tanpa gelembung besar. Teksturnya mirip cat basah yang kental namun mudah mengalir.
- Teknik Menuang yang Tepat: Barista kami dilatih untuk mengontrol kecepatan tuang, tinggi pitcher (wadah susu), dan gerakan tangan. Setiap pola membutuhkan koordinasi yang presisi.
- Passion dan Latihan: Seperti seni lainnya, latte art membutuhkan passion dan latihan berulang. Para barista kami terus mengasah keterampilan mereka untuk memberikan yang terbaik di setiap cangkir.
Belajar Membuat Latte Art?
Tertarik untuk mencoba sendiri? Di Omman Coffee, kami sering mengadakan sesi singkat atau workshop kecil tentang dasar-dasar latte art. Ini adalah kesempatan sempurna untuk belajar langsung dari ahlinya dan membawa pulang keahlian baru.
Kunjungi Omman Coffee dan rasakan sendiri keindahan serta kelezatan kopi kami. Jangan sungkan untuk bertanya kepada barista kami tentang seni yang mereka ciptakan!
